Pancake americani

Ecco un'altra ricetta americana per i più golosi : Pancake americani

    Ingredienti per 12 pancakes:

• Farina 150g
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1 bustina di lievito
• 1 cucchiaino di zucchero
• 225 ml di latte
• 1 uovo
• 1 noce di burro
• olio di semi o burro q.b.

Preparazione :

Prendere un recipiente e aggiungere setacciando farina,sale,lievito e zucchero per poi versarvi il latte.Mischiare ed amalgamare con uovo e burro sciolto. Sbattere il composto con una frusta fin quando non è ben omogeneo e liscio.

Scaldare una padella o una piastra liscia a fuoco medio ed ungerla con olio di semi o burro.Quando la padella è abbastanza calda porre sopra di essa un coppapasta circolare e versare il composto fatto in precedenza all'interno per avere una forma perfetta.

Cuocere i pancake fin quando non appaiono bollicine in superficie e i bordi appena asciutti, capovolgerli e cucinarli fin quando entrambi i lati non sono asciutti.

Servire i pancake ben caldi e guarnite a piacere( Cioccolata,Cioccolata bianca,nocciola,crema pasticcera,sciroppo ai frutti di bosco, ecc).