Buon pomeriggio, oggi vi metto a disposizione la ricetta per preparare un bel brodo vegetale che può tornarvi utile sia quando farò freddo e sia per altre ricette :D
Ingredienti :
- 3 patate
- 3 zucchine
- 1 pomodoro
- 1 cipolla
- 1 carota
- 1 gambo di sedano
- verza o bietola
- 1 spicchio d'aglio
- basilico
- prezzemolo
- sale
- pepe
Preparazione :
Sbucciate e tagliate a pezzi tutte le verdure elencante e mettetele in pentola.
Aggiungete gli odori,il sale e un po' di pepe e coprite con quasi 2 litri di acqua.
Lasciare scaldare tutto a fiamma moderata fino a ebollizione e poi lasciate sobbolire per circa un'ora a fuoco basso.
Prima di utilizzare il brodo vi consiglio di filtrarlo per bene, se non vi serve tutto potete metterlo nelle formine del ghiaccio e conservarlo nel congelatore così da poterlo riutilizzare per qualche altra ricetta.
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