Buongiorno, oggi vi posto una ricetta molto buona e semplice come sempre :D, vi consiglio di farla se avete gli ingredienti nel frigorifero a portata di mano :D.
Ingredienti per 4 persone:
- 360g di fusilli
- 2 peperoni
- 2 zucchine
- aglio
- 8 pomodorini
- olio
- sale
- parmiggiano grattato
Procedimento :
Per prima cosa lavare e pulire i peperoni e le zucchine e tagliare tutto a pezzetti piccoli.
Prendete una padella e in olio bollente fate rosolare l'aglio, una volta dorato in tutti i lati potete toglierlo e aggiungere prima i peperoni e quando vedete che sono quasi morbidi aggiungete le zucchine con un pizzico di sale, chiudete con un coperchio il tutto e fate cuocere.
Dopo 5 minuti prendete i pomodori tagliati a metà e aggiungeteli in padella e continuate a far cuocere il tutto.
Una volta che il nostro composto è pronto calatevi la pasta al dente con una bella spolverata di parmiggiano per far amalgamare il tutto, saltate per bene in padella per poi servire e gustarvi questo splendido piatto.
Buon Appetito
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